Über unseren Matcha

Warum Matcha aus China statt Japan?

Matcha hat seinen Ursprung in China, genauer in den Hochlagen von Guizhou. Während Japan heute bekannter ist, kehren wir zu den Wurzeln zurück – dorthin, wo die Geschichte des Matcha begann. Unser Matcha vom Fanjing-Berg vereint jahrhundertealte Tradition mit außergewöhnlicher Qualität.

Was macht euren Matcha besonders?

Unser Matcha wächst in den nebelverhangenen Hochlagen des Fanjing-Berges auf mineralreichen Böden. Das kühle Bergklima sorgt für langsames Wachstum und intensive Aromen – mit einer sanften Umami-Note und leuchtend grüner Farbe.

Ist die Qualität mit japanischem Matcha vergleichbar?

Absolut. Unser Matcha wird nach strengsten Kriterien ausgewählt und steht hochwertigen japanischen Zeremonie-Qualitäten in nichts nach. Er zeichnet sich durch ein tiefes Grün, eine feine Textur und eine sanfte Umami-Note aus.

Wie wird die Qualität eures Matcha sichergestellt?

Transparenz und Reinheit sind uns wichtig. Unser Matcha stammt aus kontrolliertem Anbau in den Hochlagen von Guizhou. Die Einhaltung der strengen europäischen Grenzwerte für Pestizide, Schwermetalle und Radioaktivität wird bereits im Ursprung durch regelmäßige Laboranalysen überwacht. So stellen wir sicher, dass nur ein absolut reines Naturprodukt den Weg in deine Tasse findet.

Zubereitung & Verwendung

Wie bereite ich Matcha richtig zu?

Damit dein Matcha so leuchtend grün bleibt wie am ersten Tag, im Kühlschrank lagern und die Dose vor dem Öffnen und Verwenden ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur akklimatisieren lassen, um Klümpchenbildung durch Kondenswasser zu vermeiden.

Wir empfehlen 1,5 g bis 2 g (ca. zwei gehäufte Bambuslöffel) für ein optimales Geschmackserlebnis. Wer es besonders intensiv und wachmachend mag, kann die Menge auf bis zu 3 g erhöhen.

Die Wassermenge kannst du nach deinem Geschmack anpassen, die empfohlene Wassermenge ist 80 ml. Beachte: Je mehr Wasser du verwendest, desto schwieriger wird es, den Tee schaumig zu rühren.

Kein Thermometer zur Hand? Wenn du Wasser aufkochst und anschließend 5 Minuten stehen lässt, liegt die Temperatur bei ca. 80°C.

Enthält Matcha Koffein?

Ja, Matcha enthält natürliches Koffein – etwa 30-50 mg pro Gramm. Anders als bei Kaffee wird das Koffein durch die enthaltene Aminosäure L-Theanin langsamer freigesetzt, was für einen sanften, langanhaltenden Energieschub ohne Nervosität sorgt.

Benötige ich spezielles Zubehör für die Zubereitung?

Traditionell wird Matcha mit einem Bambusbesen (Chasen) und einer Matcha-Schale zubereitet. In unserem Shop findest du das passende Zubehör für die authentische Zeremonie.

Lagerung & Haltbarkeit

Wie lange ist Matcha haltbar?

Ungeöffnet ist Matcha ca. 12 Monate haltbar. Nach dem Öffnen solltest du ihn innerhalb von 90 Tagen aufbrauchen, um das beste Aroma zu genießen.

Bewahre ihn kühl, trocken und lichtgeschützt auf – am besten im Kühlschrank.

Versand & Lieferung

Versendet ihr mit DHL?

Ja, wir versenden ausschließlich mit DHL – immer versichert und mit Sendungsverfolgung. Deine Tracking-Nummer erhältst du automatisch per E-Mail, sobald dein Paket unterwegs ist. So weißt du jederzeit, wo sich deine Bestellung gerade befindet.

Wie lange dauert der Versand?

In der Regel ist deine Bestellung innerhalb von 2-4 Werktagen bei dir.

Bestellungen, die bis 13:00 Uhr eingehen, versenden wir noch am selben Werktag – danach am nächsten Werktag. Die Zustellung durch DHL dauert anschließend 1-2 Tage.

Rückgabe & Retouren

Wie läuft die Rückgabe?

Du kannst jede Bestellung innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen an uns zurücksenden – sofern Lebensmittel ungeöffnet sind. Die Rücksendekosten trägt der Kunde.

Hinweis zu Sets: Sets können nur komplett zurückgegeben werden, da sie zu einem vergünstigten Bundle-Preis angeboten werden.

Alle Details findest du auf unserer Retouren-Seite.

Geschenke & Verpackung

Gibt es Geschenkverpackungen?

Unser Matcha, unsere Sets und unser Zubehör eignen sich perfekt als Geschenk. Einen separaten Einpackservice bieten wir aktuell nicht an.

Wir legen Bestellungen grundsätzlich keine Papierrechnungen bei – du kannst das Paket also direkt an die beschenkte Person senden lassen.

Bestellung & Kundenservice

Kann ich meine Bestellung nachträglich ändern?

Kontaktiere uns so schnell wie möglich per E-Mail an info@anduramatcha.de. Solange deine Bestellung noch nicht versendet wurde, können wir Änderungen vornehmen.

Wie kontaktiere ich euch bei Fragen?

Du erreichst uns per E-Mail unter info@anduramatcha.de. Wir antworten in der Regel innerhalb von 24 Stunden an Werktagen.